Olahan Telur Ayam: Kreasi Lezat yang Mudah Dibuat
1. Telur Dadar
Bahan-bahan:
- 2 butir telur
- Garam secukupnya
- Merica secukupnya
- Sayuran (seperti bawang bombay, paprika, atau bayam) sesuai selera
- Minyak untuk menggoreng
Cara Membuat:
- Kocok telur dalam mangkuk, tambahkan garam dan merica.
- Panaskan sedikit minyak di atas wajan.
- Tumis sayuran hingga layu, kemudian tuangkan telur kocok.
- Masak hingga telur matang dan berwarna kecoklatan di bagian bawah.
- Lipat telur dan angkat. Sajikan hangat
2. Telur Rebus
Bahan-bahan:
- 4 butir telur
- Air secukupnya
- Garam (opsional)
Cara Membuat:
- Masukkan telur ke dalam panci dan tambahkan air hingga telur terendam.
- Didihkan air, kemudian kecilkan api dan masak selama 9-12 menit tergantung tingkat kematangan yang diinginkan.
- Angkat telur dan masukkan ke dalam air dingin untuk menghentikan proses memasak.
- Kuliti dan sajikan dengan sedikit garam.
3. Telur Orak-arik
Bahan-bahan:
- 2 butir telur
- Garam dan merica secukupnya
- Mentega atau minyak untuk memasak
- Daun bawang (opsional)
Cara Membuat:
- Kocok telur dengan garam dan merica.
- Panaskan mentega atau minyak di wajan.
- Tuangkan telur kocok dan aduk perlahan hingga telur mulai mengental.
- Masak hingga telur setengah matang, kemudian angkat. Tambahkan daun bawang jika suka.
4. Telur Balado
Bahan-bahan:
- 4 butir telur, rebus dan kupas
- 3 buah cabai merah
- 3 siung bawang merah
- 2 siung bawang putih
- Garam dan gula secukupnya
- Minyak untuk menggoreng
Cara Membuat:
- Haluskan cabai, bawang merah, dan bawang putih.
- Panaskan minyak di wajan, tumis bumbu halus hingga harum.
- Tambahkan garam dan gula, aduk rata.
- Masukkan telur rebus, aduk hingga telur terbalut bumbu.
- Masak hingga bumbu meresap. Sajikan hangat.
5. Salad Telur
Bahan-bahan:
- 3 butir telur, rebus dan potong dadu
- 1/2 cangkir mayones
- 1 sdm mustard (opsional)
- Garam dan merica secukupnya
- Sayuran segar (seperti selada, tomat, dan mentimun)
Cara Membuat:
- Campurkan telur, mayones, mustard, garam, dan merica dalam mangkuk.
- Aduk hingga semua bahan tercampur rata.
- Sajikan di atas sayuran segar.